Produzido pela Casa Santos Lima, vinícola familiar com atuação nos principais terroirs de Portugal, incluindo Lisboa, Alentejo e Vinho Verde. Responsável por cerca de 40% da produção de vinho da região de Lisboa. A produção é feita com mínima intervenção, uso de leveduras indígenas e mínima adição de sulfitos. Os vinhos são engarrafados com o mínimo de produtos químicos, respeitando o meio ambiente.